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フランクフルトから/Grüß aus Frankfurt

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生ハム・トリュフペースト、デザート

2005年11月19日(日)

フランクフルト市中心にあるKleinmarkthalleこちらも参照)で、イタリア人元音楽家(トランペット奏者)のフランチェスコが店を出して、ワイン、オリーヴオイル、バルサミコ酢などを売っている。

ちょうど良い生ハム(デカイ1本もの)が入ったというので、遊びに行ってきました。
まずはトリュフペーストをパンに塗ってその上にハムを乗せたもの。
絶品でした。
次はデザートのアイディア
洋梨+ペッコリーノ(チーズ)+はちみつ
これに甘いデザートワイン。
これには参りました。
抜群の組み合わせです。
by ichironoda | 2005-11-20 18:01 | 食・料理
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フランクフルト市立オペラ首席コントラバス奏者、ヴィオラ・ダ・ガンバ/ヴィオローネ奏者、野田一郎が、お知らせ、独り言、ドイツ・フランクフルト事情を発信します。


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